Extinción de condominio

Buenos días, explicó mi caso para resolver algunas dudas que tengo.

Me voy a separar de mi expareja (no casados) y tenemos un piso con hipoteca al 50% cada uno.

Él no quiere quedarse con el piso ni con la deuda, lo cual mediante un convenio regulador lo asumiría todo yo.

El banco no aceptaría sacarlo de la hipoteca ya que yo no sería solvente al 100%, pero eso tampoco sería problema para el ya que él asumiría estar en la hipoteca hasta que se liquidara entera.

Tampoco iría al notario ni al registro a modificar los datos ya  que económicamente ahora mismo no me lo puedo permitir.

¿Bastaria con solo pactar en el convenio regulador que yo me quedo con la casa a cambio de seguir pagando la hipoteca?

¿Podria ir al registro a cambiar el nombre con la sentencia firme sin tener gastos?

¿Tendría que pagar algún impuesto a hacienda?

¿Se consideraría que yo tengo incremento patrimonial?

No puedo compensar a mi expareja económicamente, pero si firmar en convenio por mutuo acuerdo que yo cargo con los gastos de la hipoteca a cambio del 100% de la propiedad.

Agradezco cualquier información al respecto.

Gracias.

Mari Carmen.